Στις 18 και 19 Ιουλίου 2026, από τις 18:30 έως τις 20:30, το εκπαιδευτικό αγρόκτημα Φysis φιλοξένησε την υπαίθρια έκθεση ζωγραφικής της ζωγράφου και εκπαιδευτικού
Σε αυτή την ενότητα θα ανακοινώνονται όλες οι μελλοντικές μας δράσεις, οι γιορτές συγκομιδής και οι ανοιχτές ημέρες για το κοινό.
Είμαστε εδώ για να λύσουμε κάθε σας απορία σχετικά με τις επισκέψεις, τα προγράμματα ή τις συνεργασίες μας.
Ο Νοέμβριος είναι ο μήνας που ο λαχανόκηπος προσαρμόζεται στις χαμηλότερες θερμοκρασίες. Είναι η κατάλληλη περίοδος για καλλιέργειες που αγαπούν το δροσερό κλίμα και συνεχίζουν να αναπτύσσονται κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Φύτευση
Σεπτέμβριος – Νοέμβριος
Θέση
Πλήρης ήλιος ή ημισκιά
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες προς αυξημένες
💡Συμβουλή
Διατήρησε το χώμα σταθερά ελαφρώς υγρό, ώστε τα στελέχη να αναπτύσσονται σωστά.
Φύτευση
Σεπτέμβριος – Οκτώβριος
Θέση
Πλήρης ήλιος ή ημισκιά
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες
💡Συμβουλή
Μάζεψε τα φύλλα όταν αποκτήσουν ικανοποιητικό μέγεθος, χωρίς να αφαιρείς ολόκληρο το φυτό αν θέλεις να συνεχίσει να παράγει νέα φύλλα.
🌿 Συμβουλή του μήνα
Προστάτευσε τις νεαρές καλλιέργειες από τις έντονες βροχοπτώσεις και φρόντισε να απομακρύνεις τα ζιζάνια που ανταγωνίζονται τα φυτά για νερό και θρεπτικά συστατικά.
🌍 Γνωρίζατε ότι;
Τα αντίδια είναι συχνά πιο τρυφερά και λιγότερο πικρά όταν καλλιεργούνται τους δροσερούς μήνες του χρόνου.
Ο Οκτώβριος είναι ένας από τους καλύτερους μήνες για τις φθινοπωρινές καλλιέργειες. Οι ήπιες θερμοκρασίες και οι πρώτες βροχές δημιουργούν ιδανικές συνθήκες για φυλλώδη λαχανικά που αναπτύσσονται γρήγορα και προσφέρουν πλούσια συγκομιδή.
Φύτευση
Σεπτέμβριος – Νοέμβριος
Θέση
Πλήρης ήλιος ή ημισκιά
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες
💡Συμβουλή
Μάζεψε τα φύλλα όσο είναι ακόμη τρυφερά, ώστε να έχουν πιο ήπια γεύση.
Φύτευση
Σεπτέμβριος – Οκτώβριος
Θέση
Ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες
💡Συμβουλή
Διατήρησε το χώμα ελαφρώς υγρό για να αναπτυχθεί σωστά η ρίζα του φυτού.
🌿 Συμβουλή του μήνα
Οι ήπιες θερμοκρασίες του Οκτωβρίου ευνοούν τις φθινοπωρινές καλλιέργειες. Πότιζε με μέτρο και απομάκρυνε τα ζιζάνια ώστε τα φυτά να αναπτύσσονται χωρίς ανταγωνισμό.
🌍 Γνωρίζατε ότι;
Το παντζάρι είναι από τα λίγα λαχανικά στα οποία καταναλώνονται τόσο η ρίζα όσο και τα φύλλα, καθώς και τα δύο είναι ιδιαίτερα θρεπτικά.
Ο Σεπτέμβριος σηματοδοτεί την έναρξη των φθινοπωρινών καλλιεργειών. Οι θερμοκρασίες γίνονται πιο ήπιες, δημιουργώντας ιδανικές συνθήκες για φυτά που αναπτύσσονται καλύτερα στο δροσερό περιβάλλον.
Φύτευση
Σεπτέμβριος – Νοέμβριος
Θέση
Πλήρης ήλιος ή ημισκιά
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες προς αυξημένες
💡Συμβουλή
Διατήρησε το χώμα ελαφρώς υγρό, ιδιαίτερα κατά τη βλάστηση των σπόρων.
Φύτευση
Σεπτέμβριος – Νοέμβριος
Θέση
Ήλιος ή μερική σκιά
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες προς αυξημένες
💡Συμβουλή
Κόβε πρώτα τα μεγαλύτερα φύλλα από το εξωτερικό του φυτού, ώστε να συνεχίσει να βγάζει νέα φύλλα.
🌿 Συμβουλή του μήνα
Οι δροσερότερες ημέρες είναι ιδανικές για νέες σπορές. Διατήρησε το χώμα καθαρό από ζιζάνια και φρόντισε να ποτίζεις σταθερά τις νεαρές καλλιέργειες.
🌍 Γνωρίζατε ότι;
Το σπανάκι αναπτύσσεται καλύτερα σε δροσερές θερμοκρασίες και μπορεί να συγκομιστεί ακόμη και λίγες εβδομάδες μετά τη σπορά του, ανάλογα με την ποικιλία.
Ο Αύγουστος συνδυάζει τις τελευταίες καλοκαιρινές συγκομιδές με την προετοιμασία του φθινοπωρινού λαχανόκηπου. Είναι η κατάλληλη περίοδος για να ξεκινήσουν νέες καλλιέργειες που αγαπούν τις πιο δροσερές συνθήκες
Φύτευση
Αύγουστος – Σεπτέμβριος
Θέση
Πλήρης ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες προς αυξημένες
💡Συμβουλή
Διατήρησε το χώμα σταθερά ελαφρώς υγρό για να αναπτυχθεί σωστά η κεφαλή του φυτού.
Φύτευση
Αύγουστος – Σεπτέμβριος
Θέση
Πλήρης ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες προς αυξημένες
💡Συμβουλή
Διατήρησε το χώμα ελαφρώς υγρό και απέφυγε το υπερβολικό πότισμα.
🌿 Συμβουλή του μήνα
Εκμεταλλεύσου το τέλος του καλοκαιριού για να προετοιμάσεις τον λαχανόκηπο για τις φθινοπωρινές καλλιέργειες, εμπλουτίζοντας το έδαφος με κομπόστ.
🌍 Γνωρίζατε ότι;
Το μπρόκολο και το κουνουπίδι ανήκουν στην ίδια οικογένεια φυτών (Brassicaceae), όπως και το λάχανο, και προτιμούν τις πιο δροσερές θερμοκρασίες για να αναπτυχθούν σωστά.
Ο Ιούλιος είναι ο πιο ζεστός μήνας του καλοκαιριού. Οι περισσότερες καλλιέργειες βρίσκονται σε πλήρη παραγωγή, ενώ παράλληλα ξεκινούν οι πρώτες φυτεύσεις για τον φθινοπωρινό λαχανόκηπο.
Φύτευση
Ιούλιος – Σεπτέμβριος
Θέση
Πλήρης ήλιος ή ημισκιά
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες
💡Συμβουλή
Διατήρησε το χώμα ελαφρώς υγρό για να αναπτύσσονται τρυφερά τα φύλλα.
Φύτευση
Ιούλιος – Σεπτέμβριος
Θέση
Πλήρης ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες προς αυξημένες
💡Συμβουλή
Πότιζε τακτικά και απομάκρυνε τα ζιζάνια που ανταγωνίζονται το φυτό για νερό και θρεπτικά στοιχεία.
🌿 Συμβουλή του μήνα
Συνέχισε το τακτικό πότισμα και αφαίρεσε τα ξερά φύλλα από τα φυτά, ώστε να παραμένουν υγιή κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
🌍 Γνωρίζατε ότι;
Το λάχανο αναπτύσσεται καλύτερα όταν οι θερμοκρασίες αρχίζουν σταδιακά να μειώνονται, γι’ αυτό οι καλοκαιρινές φυτεύσεις προορίζονται για φθινοπωρινή και χειμερινή συγκομιδή.
Ο Ιούνιος φέρνει τις πρώτες μεγάλες καλοκαιρινές συγκομιδές, ενώ οι υψηλότερες θερμοκρασίες απαιτούν συχνότερη φροντίδα και σωστό πότισμα για να διατηρηθούν τα φυτά υγιή και παραγωγικά.
Φύτευση
Απρίλιος – Ιούνιος
Θέση
Πλήρης ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Αυξημένες
💡Συμβουλή
Πότιζε τακτικά, ιδιαίτερα κατά την ανάπτυξη των καρπών, ώστε το έδαφος να παραμένει ελαφρώς υγρό.
Φύτευση
Απρίλιος – Ιούνιος
Θέση
Πλήρης ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Αυξημένες
💡Συμβουλή
Άφησε αρκετό χώρο γύρω από τα φυτά, καθώς οι βλαστοί τους απλώνονται γρήγορα.
🌿 Συμβουλή του μήνα
Προτίμησε να ποτίζεις νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα, ώστε να μειώνονται οι απώλειες νερού από την εξάτμιση.
🌍 Γνωρίζατε ότι;
Το καλαμπόκι επικονιάζεται από τον άνεμο και όχι από τις μέλισσες, γι’ αυτό φυτεύεται καλύτερα σε ομάδες και όχι μεμονωμένα.
Ο Μάιος είναι ένας από τους πιο δραστήριους μήνες στον λαχανόκηπο. Οι ήπιες θερμοκρασίες και η μεγαλύτερη διάρκεια της ημέρας βοηθούν τα φυτά να αναπτυχθούν γρήγορα και να προετοιμαστούν για τις πρώτες καλοκαιρινές συγκομιδές.
Φύτευση
Μάιος
Θέση
Πλήρης ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες
💡Συμβουλή
Φύτεψέ τη σε ζεστό και ηλιόλουστο σημείο και πότιζε τακτικά χωρίς να λιμνάζει το νερό.
Φύτευση
Απρίλιος – Ιούνιος
Θέση
Πλήρης ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες
💡Συμβουλή
Μάζεψε φασολάκια όταν είναι ακόμη τρυφερά για καλύτερη γεύση και συνεχή παραγωγή.
🌿 Συμβουλή του μήνα
Ο Μάιος είναι η κατάλληλη περίοδος για να αφαιρείς τα ζιζάνια και να ελέγχεις τα φυτά σου τακτικά, ώστε να αναπτύσσονται υγιή.
🌍 Γνωρίζατε ότι;
Τα φασολάκια ανήκουν στα ψυχανθή και συμβάλλουν φυσικά στον εμπλουτισμό του εδάφους με άζωτο, βοηθώντας και τις επόμενες καλλιέργειες.
Με τις ανοιξιάτικες θερμοκρασίες να σταθεροποιούνται, ο Απρίλιος είναι ένας από τους πιο παραγωγικούς μήνες για τον λαχανόκηπο. Πολλά καλοκαιρινά λαχανικά μπορούν πλέον να φυτευτούν σε εξωτερικό χώρο.
Φύτευση
Απρίλιος – Μάιος
Θέση
Πλήρης ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Αυξημένες
💡Συμβουλή
Πότιζε συχνά, ιδιαίτερα τις ζεστές ημέρες, ώστε το χώμα να παραμένει ελαφρώς υγρό.
Φύτευση
Απρίλιος – Μάιος
Θέση
Πλήρης ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Αυξημένες
💡Συμβουλή
Άφησε αρκετό χώρο ανάμεσα στα φυτά για να αναπτυχθούν σωστά.
🌿 Συμβουλή του μήνα
Οι υψηλότερες θερμοκρασίες αυξάνουν τις ανάγκες των φυτών σε νερό. Έλεγχε τακτικά την υγρασία του εδάφους.
🌍 Γνωρίζατε ότι;
Τα άνθη του κολοκυθιού είναι βρώσιμα και χρησιμοποιούνται σε πολλές παραδοσιακές ελληνικές συνταγές.
Ο Μάρτιος σηματοδοτεί την έναρξη της ανοιξιάτικης καλλιεργητικής περιόδου. Οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν και είναι η κατάλληλη στιγμή για να ξεκινήσουν πολλές από τις αγαπημένες καλοκαιρινές καλλιέργειες.
Φύτευση
Μάρτιος – Απρίλιος (σε σπορείο ή απευθείας στον κήπο)
Θέση
Πλήρης ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες προς αυξημένες
💡Συμβουλή
Φύτεψέ τη σε σημείο με αρκετό ήλιο και στήριξε το φυτό καθώς μεγαλώνει.
Φύτευση
Μάρτιος – Απρίλιος (σε σπορείο ή απευθείας στον κήπο)
Θέση
Ήλιος ή μερική σκιά
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες
💡Συμβουλή
Προστάτευσε τα νεαρά φυτά από τις χαμηλές νυχτερινές θερμοκρασίες.
🌿 Συμβουλή του μήνα
Ο Μάρτιος είναι ιδανικός για να προετοιμάσεις το έδαφος, προσθέτοντας κομπόστ ή φυσικό λίπασμα πριν από τις νέες φυτεύσεις.
🌍 Γνωρίζατε ότι;
Η ντομάτα αγαπά τον ήλιο και χρειάζεται τουλάχιστον 6-8 ώρες ηλιοφάνειας την ημέρα για να αναπτυχθεί σωστά.
Ο Φεβρουάριος σηματοδοτεί τη μετάβαση προς την άνοιξη. Οι ημέρες μεγαλώνουν και είναι η κατάλληλη στιγμή για να ξεκινήσουν νέες καλλιέργειες που θα αποδώσουν τους επόμενους μήνες.
Φύτευση
Φεβρουάριος – Απρίλιος
Θέση
Πλήρης ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες
💡Συμβουλή
Προτίμησε αφράτο χώμα και πότιζε τακτικά ώστε το χώμα να κρατά την υγρασία.
Φύτευση
Φεβρουάριος – Μάιος
Θέση
Ήλιος ή μερική σκιά
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες
💡Συμβουλή
Απέφυγε να κόβεις όλα τα φύλλα μαζί, ώστε ο μαϊντανός να συνεχίσει να αναπτύσσεται.
🌿 Συμβουλή του μήνα
Οι ήπιες ημέρες του Φεβρουαρίου είναι ιδανικές για να προετοιμάσεις το έδαφος και να ξεκινήσεις τις πρώτες ανοιξιάτικες καλλιέργειες.
🌍 Γνωρίζατε ότι;
Το καρότο αναπτύσσεται καλύτερα σε ελαφρύ και αφράτο έδαφος, αποκτώντας πιο ίσιες και υγιείς ρίζες.
Ο Ιανουάριος είναι ιδανικός για τη συνέχιση των χειμερινών καλλιεργειών. Με τις κατάλληλες επιλογές, ο λαχανόκηπος παραμένει παραγωγικός και προετοιμάζεται για την άνοιξη.
Φύτευση
Νοέμβριος – Φεβρουάριος
Θέση
Πλήρης ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες
💡Συμβουλή
Τοποθέτησε ένα μικρό στήριγμα στα φυτά καθώς μεγαλώνουν, ώστε να αναπτύσσονται σωστά.
Φύτευση
Οκτώβριος – Ιανουάριος
Θέση
Πλήρης ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες
💡Συμβουλή
Στήριξε τα φυτά όταν μεγαλώσουν, ιδιαίτερα αν η περιοχή έχει δυνατούς ανέμους.
🌿 Συμβουλή του μήνα
Τον Ιανουάριο, εκμεταλλεύσου τις ηλιόλουστες ημέρες για να φροντίσεις τον λαχανόκηπό σου. Απομάκρυνε τα ζιζάνια και έλεγχε συχνά την υγρασία του εδάφους.
🌍 Γνωρίζατε ότι;
Τα κουκιά, όπως και ο αρακάς, ανήκουν στα ψυχανθή και βοηθούν φυσικά στον εμπλουτισμό του εδάφους με άζωτο.
Ο Δεκέμβριος σηματοδοτεί την έναρξη του χειμερινού κύκλου καλλιεργειών. Παρά τις χαμηλές θερμοκρασίες, υπάρχουν φυτά που αναπτύσσονται ιδανικά αυτή την περίοδο και προετοιμάζουν τον κήπο για τους επόμενους μήνες.
Φύτευση
Οκτώβριος – Δεκέμβριος
Θέση
Πλήρης ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες
💡Συμβουλή
Πότιζε με μέτρο και φρόντισε το χώμα να μη συγκρατεί πολύ νερό.
Φύτευση
Νοέμβριος – Ιανουάριος
Θέση
Πλήρης ήλιος
Ανάγκες σε νερό
Μέτριες
💡Συμβουλή
Πότιζε με μέτρο, ιδιαίτερα τις ημέρες με έντονες βροχοπτώσεις.
🌿 Συμβουλή του μήνα
Ο χειμώνας είναι η κατάλληλη περίοδος για να προετοιμάσεις το έδαφος και να φροντίσεις τις χειμερινές καλλιέργειες. Διατήρησε το χώμα καθαρό από ζιζάνια και έλεγχε την υγρασία του, αποφεύγοντας το υπερβολικό πότισμα.
🌍 Γνωρίζατε ότι;
Το σκόρδο και το κρεμμύδι ανήκουν στην ίδια οικογένεια φυτών (Allium) και καλλιεργούνται εδώ και χιλιάδες χρόνια, αποτελώντας βασικά συστατικά της μεσογειακής διατροφής.
With the contribution of the Single Market Programme of the European Union